Zimní výzdoba a silvestrovská tabule

 Zatímco Vánoce u nás proběhly v přírodním a červeno-zeleno-bílém duchu, pomalu přesedláváme na zimní výzdobu, kdy přijdou na řadu chladnější a třpytivé odstíny. Stromeček si sice ponecháme až do tří králů, adventní věnce jsou však pasé jako klobouky a je třeba je nahradit novými. 

O diářích a kalendářích

Konec roku bývá, alespoň u nás doma, časem velkého zmatení. Člověk se konečně věnuje odpočinku, odtrhne se od virtuálních sítí, ale také od hodin a kalendáře. A potom přijde několik všedních dní, kdy najednou neví, co je za den a jaký je plán do příštího týdne, měsíce a roku.

Ty nejlepší věci jsou zadarmo

 

Nejvíce se člověk naučí na mimoškolních akcích a největší dobrodružství zažije, když doma zapomene peněženku. Nejvíce potěší obyčejný úsměv, který nic nestojí. Souhlasíte?

Vermikompost n°9: Hospodáři štědrovku...

 ...kravám po výslužce;

kohoutovi česneku,

hrachu jeho družce. 

(K.J. Erben)

Ano, o Vánocích myslíme nejen na své přátele v podobě lidské, ale i té zvířecí.  Chladné období klade na organismus zvýšenou zátěž a zimní zahuštění srsti vyžaduje dostatek vitaminů a minerálů.

Tma ustupuje

Zimní slunovrat je za dveřmi, již zítra (21.12.) nastane nejkratší den v roce a noc nejdelší, magická. Znovu se ztrácí hranice mezi světy, nezapomeňte rozsvítit svíce a předkům nabídnout něco k snědku. 

Vánoce z celého světa

 

Již z hodin cizích jazyků na základní škole jste nejspíše zaznamenali, že Vánoce se neslaví ve všech krajích stejně, ba dokonce to ledaskde nejsou ani Vánoce.

Vánoční přání

 Recyklujete balící papír? Schováváte alespoň ty velké kusy? Nápadů, jak využít zbytky, je nespočet. Jedním z nich je výroba vánočních přání, na jejichž odeslání je nejvyšší čas.

Na Vánoce dlouhý noce

Jak jsme si již říkali, v období po Lucii následují nejkratší dny v roce, což spolu s ocelovou oblohou člověku na psychice nepřidá. Již naši předci v této době přivolávali slunce zpět, pokud jste nestihli staročeský vrkoč, vyrobte si alespoň polaz.

Lucie noci upije...

 ...a dne nepřidá. Pořekadlo upozorňuje na zimní rovnodennost, na kterou skutečně svátek sv. Lucie kdysi v juliánském kalendáři připadal. Pravdivá je však i nyní,  neboť po 13. prosinci slunce začíná zapadat později, než v předchozích dnech, ale o to později zase vstává, takže noci se skutečně nezkracují.

O nafukovacím pórku a strašlivém přiznání

 Letos jsem se pokusila přezimovat uvnitř několik rostlin, které nesnášejí mrazy. Byly to rostliny, které byly přes léto venku.

Ozdoba k zavěšení

 

Při vyřazování starých knih z naší knihovny se mi dostala do ruky knížka o vánočních dekoracích z let 90. Tam mě zaujal nápad na konzervaci granátových jablek, která si v tomto období občas kupujeme. 

Mikulášský vrkoč

 

Dnes přichází trojice magických bytostí v podobě čerta, anděla a sv. Mikuláše, který obdarovává děti nadílkou dle toho, jak k němu nebe a peklo promlouvají. Já jsem se letos rozhodla dětem vytvořit vánoční vrkoč, konstrukci z vánočkového těsta, jablka a sušeného ovoce.

Barborky a Jericha

 Prosinec je měsíc plný tradic, je to první měsíc zimy a musíme se udržet v dobré náladě a v chodu, s čímž zvyky pomáhají výborně. Tradice připadající na dnešek, tedy svátek sv. Barbory, přímo zahání špatnou zimní náladu a přislibuje jaro.

Věnec s eukalyptem na dlouhé zimní večery

Jak už jsem zmínila u adventních věnců, letošním hitem je eukalyptus. Ten můžete do věnce zaplésti i vy, přestože u nás neroste. Eukalyptus už je v módě nějakou dobu a tak jsem si vzpomněla, že ho doma přece už dávno mám. Vyšívaný.

O lipách a městské zeleni

 Ten, kdo se v sedmdesátých letech staral o zeleň v naší ulici asi nebyl příliš puntičkář. Stromy, které byly vykáceny patrně kvůli stavbě našeho domu, dvě lípy velkolisté, byly nahrazeny lipami malolistými. Případně je možné, že v době svépomoci, jsme si to udělali "sami".

Věnec pro nešiky

Pro tento věnec budete sice muset do obchodu, ale vydrží vám do skonání a umožní mít každý rok výzdobu z živých větviček, aniž byste se museli mořit s aranžovacím drátem a motáním.

Věneček z motouzku

Vskutku, víc toho k vyrobení věnce nepotřebujete. Nemusíte chodit do obchodu ani pro korpus ani pro ozdoby.

Britský vánoční pudink

 Pokud jste neslyšeli o poněkud nechutných začátcích této vánoční pochoutky, jistě si je dokážete na internetu vyhledat od povolanějších. Já přicházím s receptem moderním, ať už jde o suroviny, tak o zpracování. Jelikož se pudink musí minimálně měsíc rozležet, je právě teď ten pravý čas s ním začít, nejen pokud ho chcete konzumovat, ale třeba i darovat. Vzhledem k tomu, že je výsledek dosti opilý, necháváme si ho jako zpestření k oslavám nového roku.

Vermikompost n°8 - ze života žížal

 Mohou vám domácí mazlíčci v podobě žížal připravit překvapení? A dokonce poosmé?

Nocenka jalapová - zazimování

 Nocenku jsem již zmiňovala jako jednu z rostlin vhodných pro váš balkon, nejen že navečer rozvíjí své květy a krásně voní, ale také vytváří ztlustělý kořen, díky kterému ji můžeme uschovat na zimu a ušetřit si práci se setbou na jaře.

Ten nejlepší podzimní nápoj

Po slunném říjnu se k nám konečně dostavilo sychravé podzimní počasí. Přemýšlíte, co dobrého by vás zahřálo na duši? Bude to horký mošt se skořicí, svařák, zázvorový čaj nebo horká čokoláda? Který z nich je ten nejlepší?

Podzimní truhlíky

 I přes teploty klesající k nule můžete mít stále parapety ozdobené truhlíky plnými barev. Jak jsem ukazovala minule, listopadky koupené v srpnu jsou opět v plném květu, k dispozici jsou i další podzimní stálice jako vřesy, drátovec a okrasná kapusta. Srdce zahradníkovo však zapláče, protože tato výsadba patrně nepřežije, truhlíky jsou nádoby malé a vymrznou. 

Bylinkový olej

 Listopad je obdobím, kdy můžeme sbírat poslední úrodu bylinek, než se nám rostliny schovají před mrazy.

Korejské kimči - vitaminy na celou zimu

Jak přežít chladné období bez úhony, to je otázka, která trápí mnohé. Světový mor tenhle pokrm asi nezastaví, ale s kladnými účinky kysaného zelí jsme obeznámeni i v našich končinách. Kimči pochází z Koreje a oproti našemu zelí obsahuje kromě jiného i velké množství chilli. 

A protože zraje, tak jako naše zelí, v zeláku - velkém keramickém hrnci, který uschováme v chladu sklepa či garáže, je listopad ideálním obdobím, kdy si ho můžeme připravit i u nás.

Už ani nevím, kde jsme ho poprvé ochutnali, zásoby jsme si potom museli nakoupit zde a jak naše láska rostla, řekla jsem si, že si zkusíme udělat vlastní. Loni jsem do toho praštila a pořídila pořádný hrnec. Ve dvou jsme za zimu spořádali asi 13l, snědli bychom i více, ale to by někdo musel navařit...

Pokud jste z těch, kteří by v období Vánoc ocenili nějaké to "chlapské" jídlo, nebo jen rádi vyzkoušíte exotiku, tady je recept od Maangchi přepočítaný na 10l zelák:

Mečíky - zazimování

 Čas na zazimování mečíků přichází již koncem září, ty mé, pozdě vysazené, byly tou dobou ještě v květu. 

Kozí brada - sklizeň

 Vloni po létě jsem zasadila několik semen kozí brady, rostliny, které si na louce ani nevšimnete, a jejíž kořeny jsou jedlé. 

Listopadová rajčata

Mít domácí rajčata v tuto roční dobu asi není moc obvyklé, ale možné to je.

Opět listopadky

Chci ukázat, jak se daří rostlinám koupeným v srpnu a také zakořeněným řízkům.

Čtyři vzpomínky - díl čtvrtý

 Asi nebude žádným překvapením, že dnešní vzpomínka je věnována našim drahým zesnulým, tak jak stojí v české tradici.

Voňavé kdoule

 Jednou z radostí obyvatel městské zástavby jsou kdoule, neboť kdouloně jsou často vysazovány jako okrasné keře.

Rajčatová úroda - finále

 Poslední větrné dny ukončily rajčatovou sezonu i na našem balkoně, kde se plížil poslední třímetrový cherry trifid, jehož semena jsem si zapomněla včas uložit a doufala jsem, že ještě třeba nějaká vytvoří v posledních podzimních plodech...

Kadeřávek jak a proč

 Mé obliby kadeřávku jste si asi všimli, ale zatím nevíte Proč ho pěstuji.

Vermikompost n°7 - úspěch!

 Ani jsem nedoufala a další historka ze světa žížal je tady. 

Jarní cibulka z truhlíku

 Svazek jarní cibulky, kterou si kupujeme zvláště pro nať, vám asi nemusím představovat. Jde skutečně o mladou cibuli, které právě vyrašily listy.

Čtyři vzpomínky - díl třetí

 Dnes věnujeme vzpomínku sobě. Nebo spíše svému dětství a dítěti, které zůstává v každém z nás. 

Dýňobraní

 Možná nejste fandou slavení "cizích svátků", ale atraktivitu tohoto druhu zeleniny můžete jen těžko popřít. A pokud jde o přírodu, která nám přinese světlo do pošmourných podzimních dnů, říkám, sem s ní.  Zvláště, pokud jste, jako my, zavření doma s bronchitidou a děti již nevědí roupama co by. Zde několik návodů, jak je alespoň na chvíli zabavit:

Čas pro podzimní cibuloviny

Pokud jste si, jak jsem psala nedávno, zakoupili cibuloviny kvetoucí na jaře, nebo je již z minula máte uschované třeba ve sklepě, právě nastal čas je vysadit. 

Půdopokryvné rostliny - čistec vlnatý

 

V dnešním dílu seriálu si představíme tuto nenáročnou rostlinku, která se často využívá pro ohraničení záhonků.

Dětská laryngitida, pseudokrupp, falešný záškrt

 Minule jsem vyprávěla o našich sběračských genech, no dnes se podělím o nadělení, které zdědit nechcete. Ať už to nazvete jakkoliv, DÍTĚ SE DUSÍ. V důsledku nachlazení se mu stáhne dýchací trubice a špatně dýchá. Tento stav přichází většinou vprostřed noci, již odpoledne na sebe však může upozornit kokrhavým hlasem dítěte. První záchvat ale jako na potvoru přijde bez ohlášení, nebo si ho nevšimnete, protože vůbec nevíte, že něco takového můžete čekat. Objevuje se u dětí předškolního a nižšího školního věku, časem vymizí.

Vermikompost n°6 - zabydleno

Asi si říkáte, co se tak zajímavého může dít v "kupce hnoje", že si zasloužila již šestý příspěvek.

Na konci tunelu

 Učeši si učeši, širokou pěšinu pro pěší.

Mám strach, že třeba příště, učeši si parkoviště...

(Neznámý autor)

 

A parkoviště bude zřejmě i z naší malé zahrádky, protože SVJ to tak chce. Co nadělám, je čas připravit nějaký krutopřísný plán osazení balkonu na příští rok. Vejdou se mi gladioly mezi rajčata? A vejdu se na balkon taky já?

Ovocná vína

 Přináším několik tipů na poněkud alkoholické zpracování úrody.

Čtyři vzpomínky - díl druhý

 Dnešní vzpomínka přichází v Den české státnosti, svátek sv. Václava, patrona českých zemí. Vzpomeňme tedy na naše kořeny, patriotismus se u nás moc nenosí a je to, myslím si, trochu škoda. A když nás nenadchnou dávné a poněkud romantické legendy o velkých Češích, hledejte ve svém okolí, i ta nejmenší vesnička má kostel, kapličku či smírčí kříž, který je opletený prapodivnými příběhy o zločinech či hrdinstvích. Třeba sahá až do vašeho rodokmenu...

Zářijové úlovky

 Tento článek je spíše deníčkovým záznamem, které práce udělat v půli září a co ještě sklidit. Ale čtenář se samozřejmě může inspirovat.

No dig with Charles Dowding

 Dnes přicházím s dalším konceptem z oboru ekologického zemědělství. I když při pohledu na naši současnou péči o záhony se vlastně nejedná o žádnou průlomovou činnost, je to vlastně tak trochu důsledek.

Čtyři vzpomínky - díl první

 

Léto nám pomalu končí, jak pocitem, tak i to astrologické. Podzimní rovnodennost nastává dnes v 21:21h. Ověřit si to můžeme jednoduchým pokusem, kdy konec stínu vybraného nehybného předmětu leží během dne na přímce.

Půdopokryvné rostliny - zběhovec plazivý

 Zběhovec je rostlina, které nemohu přijít na jméno a utkvěla mi jen latinská varianta, česky zásadně začínám plazivcem a potom si trhám vlasy.

Nejen cibuloviny pro záhon a terasu

oxalis

 Pokud jste se o cibuloviny zatím příliš nezajímali, vězte, že právě nastává jejich sezona. Tedy jedna ze dvou. 

Pokusy s listopadkami 2

 

Sice ještě není ani podzim, ale udělat si radost kyticí chryzantém si stejně můžeme. Potěší nás nejen záplava květů, ale i výborná výdrž ve váze. Čerstvé listopadky budou zdobit váš stůl klidně i tři týdny. A ty překrásné kultivary, které jsou k dispozici! Škoda, že si je potom nemůžeme dát na záhon. Nebo ano?

O substrátu

Při pěstování v nádobách, kdy si zeminu koupíme v pytlích, jste si jistě všimli, že z pytle se vám nesype hlína, ne taková, jako máte na zahradě. 

Semena lichořeřišnice

Květy a listy

Vidíme-li např. slunečnici, bezpečně víme, kde asi hledat semena. Květy lichořeřišnice však po odkvětu opadávají a chceme li najít semena, musíme zapátrat mezi listy, kde se na stoncích schovávají veliké trojčetné tobolky. Sbíráme ty zralé, hnědé. Pokud už při sběru někomu pustošíte záhonek, vězte, že tři semena vám bohatě stačí a ze tří rostlin budete mít již za rok dostatečnou úrodu.

Slunné dny na balkoně

 Vdržet ještě v letním módu, nebo odstranit žloutnoucí zeleň a pokusit se ještě do zimy něco vypěstovat, to je ta otázka.

Poklady pozdního léta

 Při procházce mlžným ránem jsem nasbírala plný košík zásob do spíže i pro potěchu oka.Vy můžete taky, i když bydlíte třeba na sídlišti.

Zbyla rýže

 Vždycky, když nám zbyde rýže, dostanu chuť na rýžové koláčky.

Vermikompostér n°5, příliš živo?

Situace v kompostéru se uklidnila, rašelina poskytla žížalám potřebné útočiště a podařilo se snížit příliš vysokou vlhkost. Na tu zareagovaly i další organismy, které přišly možná s původním kouskem kompostu, se zbytky zeleniny, či trávy. A to půdní roztoči. Zpočátku jich bylo hodně, téměř pokryli celý povrch. Jak jsem zjistila, na českém internetu se o roztočích v kompostéru mnoho nedozvíte a na fotkách těch, kteří o vermikompostování něco napsali se prakticky vyskytuje jen krásná černá půda ze které občas úhledně vyčuhuje slupka od brambory.

1. září

 Jste ještě školou povinní? Nebo už chystáte aktovky vlastním dětem? Chcete si zavzpomínat?

Pěstuju hokkaidó 3, několik receptů

 Když jsem slíbila dýňovou polévku, tak tady je. 

Dýni očistíme, rozkrojíme a vydlabeme semínka. Ta jsou po oloupání jedlá, bohatá na minerály a vitaminy A a B. Pro další pěstování nejsou příliš vhodná, protože se snadno kříží s příbuznými rostlinami a mohla by vám vyrůst třeba cuketodýně, která prý není vůbec dobrá... Použijte, jen pokud víte, čím byla vaše dýně opylována.

Partenokarpie aneb pomeranč v pomeranči

Zdánlivá partenokarpie u melounů.

 Všimli jste si, že někdy, když loupete pomeranč, je uvnitř něj ještě jeden, menší? Podobně v paprikách. Už delší dobu mi vrtalo hlavou, která záludnost genetiky za tím asi je.