...dnešní příspěvek nebude o taženém štrúdlu, ale o taženém karamelu. Pro ty, co by se rozhodli jít do tohoto bláznovství bez dnešních vychytávek, jako jsou teploměr, glukózový sirup či isomalt. Tak jako my kdysi.
V hlavě jasnou představu karamelové mašle na svatebním dortu, jedno návodné video z youtube (bez ingrediencí), a několik měsíců času před sebou...